烤猪肘配蔓越莓芥末酱
| 猪肉里包含着蔬菜和香草的味道，沾着蔓越莓芥末容和到一起 |
【食材与调料】
【主料】猪肘1个 |
| 【辅料】洋葱，芹菜，胡萝卜各0.5斤，迷迭香少许，蔓越莓干500g，红酒750ml，英式芥末粉50g，大藏芥末600g，红糖100g，白酒醋60ml |
【制作步骤】
| 1.猪肘洗净去毛，将蔬菜切滚刀块，垫在烤盘下，猪肘放在上面撒上鲜的迷迭香放置预热好的烤箱，180度烤制半小时翻面盖上锡纸继续烤一半小时，然后揭开锡纸把带皮的面向上再烤半小时即可 | 2.坐一个蔬菜沙拉配上香醋和橄榄油 | 3.将蔓越莓切碎加红酒，红糖，白酒醋放入火上煮，开锅后用小火慢煮，放凉后加入芥末 |
【烤猪肘配蔓越莓芥末酱做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓芥末酱是个亮点 |
