烤小面包
这是我烤箱买回来第一次烤面包,还算成功。还没有买黄油,锡纸,低筋粉...烘焙的材料,所以我做的是很简单的,用料简单,方法简单,很适合新手哦~自己做的面包比外边买的健康很多,全家吃着都放心! |
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉少量 |
【辅料】糖少量,黑芝麻少量 |
【制作步骤】
1.淀粉面粉4:1的比例,放入盆里 | |
2.打入鸡蛋,加入两勺奶粉及酵母粉 | |
3.加入适量砂糖,揉成面团等待发酵 | |
4.发酵好后分成小剂子 | |
5.擀成长条卷起来 | |
6.放入烤盘,刷上蛋液 | |
7.撒上给芝麻(没撒的刷的蜂蜜) | |
8.180度上下火20分钟,可以享用了! |
【烤小面包做法小贴士】
小贴士玉米淀粉与普通面粉4:1的比例相当于低筋面粉,因为烤箱刚买回来不久,别的材料都没有备齐,方便期间就这样做了。 北方城市已经比较冷了,面不太好发起来,可以给地下坐上少于热水,这样发的快一些。 |