烤面筋
| 烤面筋，现在大街小巷里都能见到它的身影，特别是在夏天的夜市上，各种称谓的烤面筋应有尽有呀，话说之前我是很少在外面买这种烧烤食物的，但有时看到还是特别馋，好吧，我还是买点儿回家自己烤吧，毕竟自己做的还是卫生些，这天在家烤上几串给瀚爸下酒不错哈，吃的健康最重要！ |
【食材与调料】
【主料】面筋200g |
| 【辅料】生抽10ml，盐3g，蚝油20ml，香油10ml，孜然粉10g，辣椒面10g，孜然粒10g |
【制作步骤】
 | 1.碗中放盐，加入生抽 |
 | 2.倒入少许蚝油 |
 | 3.加入香油 |
 | 4.放适量温水调匀 |
 | 5.烤串洗净沥干水份 |
 | 6.将烤串放入调好汁中，用刷子刷料 |
 | 7.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉 |
 | 8.入烤箱，上下火100度烤三分钟 |
 | 9.期间拿出撒入少许孜然粒即可 |
【烤面筋做法小贴士】
| 小贴士注：1、如果不着急吃可以将面筋放汤汁里泡一晚上再做更入味 2、孜然料不怎么能挂的住，所以可以用孜然粉代替 3、烤的时间不宜太长，否则面筋容易烤老 |
