烤韭菜的做法,怎么做烤韭菜好吃,做烤韭菜需要哪些食材?-优卡食谱网

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

【食材与调料】

【主料】韭菜60g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量

【制作步骤】

	1.韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡；
	2.锅置火上，倒入清水、植物油、盐烧开；
	3.放入韭菜，立即关火；
	4.韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用；
	5.3根韭菜理顺，备好牙签；
	6.韭菜按图所示摆放；
	7.牙签从韭菜根部穿进去；
	8.穿好的样子，尽量穿紧一点；
	9.所有的韭菜都穿好；
	10.韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油；额，忽略我的烤盘吧，我承认它刚刚工作过。。。o(╯□╰)o。。
	11.韭菜上面撒一层盐，翻面再撒一层；
	12.再撒一层胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；
	13.将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤3分钟，取出即可食用。