烤鸡蛋布丁
| 鸡蛋布丁我以前用蒸的做过，觉得都很好吃的，宝宝也喜欢，后来在网上看别人说烤的比蒸的会好吃很多，所以我就这次用烤的又做了一次，这次因为用糖熬了一个糖底，所以更甜蜜了一点，宝宝和老公是非常的爱吃，我没吃到几口，全部被他俩给吃光了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】纯牛奶250g，鸡蛋2个，白砂糖40g |
| 【辅料】白砂糖50g，水20g |
【制作步骤】
 | 1.纯牛奶倒入锅中，加入40克砂糖。 |
 | 2.中小火加热至糖融化，然后倒出来放置一边放凉。 |
 | 3.放温的牛奶中打入两个鸡蛋。 |
 | 4.把鸡蛋和牛奶液搅拌均匀。 |
 | 5.搅拌好的蛋奶液过筛2遍。 |
 | 6.20克水加50克糖放入锅中小火煮至冒泡。 |
 | 7.然后倒入碗底备用。 |
 | 8.倒入蛋奶液。 |
 | 9.放入烤箱中层150度烤30分钟，然后转170度再烤10分钟。 |
【烤鸡蛋布丁做法小贴士】
| 最后转高度再烤10分钟，表层会有点点焦焦的感觉，我感觉这样的很好吃。 熬的焦糖，其实可以再深点颜色的，我的颜色有点浅。 |
