烤蛤蜊
| 这是原汁原味的蛤蜊，味道不错，很鲜。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛤蜊400g |
| 【辅料】葱适量，香菜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用； |
 | 2.葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上； |
 | 3.烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀，蛤蜊开口不全； |
 | 4.蛤蜊烤好了，撒上香菜末，味道很鲜的。 |
【烤蛤蜊做法小贴士】
| 蛤蜊开始张口的时候，一定要在旁边守着，不时的翻动一下，不然会生熟不匀，或是烤老了。 |
