咖喱肘子的做法,怎么做咖喱肘子好吃,做咖喱肘子需要哪些食材?-优卡食谱网

买了一个猪肘子，本来想做酱肘子，准备调料时发现有一袋“咖喱鸡调味料”，既然咖喱可以和鸡搭配，那么和猪肘子搭配也应该不错。于是就用这袋调味料做了这道“咖喱肘子”，不吃不知道，一吃忘不掉。味道好极了。

【食材与调料】

【主料】猪肘子1个

【辅料】咖喱调料1包，盐适量，陈皮适量

【制作步骤】

	1.把猪肘子浸泡洗净。
	2. 用干净的棉绳将其捆绑。
	3. 锅中加冷水，放入陈皮、猪肘子。
	4. 将其烧开，小火煮制5分钟。
	5. 捞出冲洗干净。
	6. 把猪肘子、陈皮放入电压力锅。
	7. 加入咖喱调味料。
	8. 加适量清水。
	9. 烧开后、撇净浮沫。
	10. 加盐调味。
	11. 选择肉类键，焖制15分钟。
	12. 泄压后，把猪肘子翻面，继续焖制15分钟。然后用原汤浸泡2小时以上。
	13. 这就是浸泡好的“咖喱肘子”。
	14. 出锅后，把猪肘子松绑，切片即可食用。