奥尔良肘子的做法,怎么做奥尔良肘子好吃,做奥尔良肘子需要哪些食材?-优卡食谱网

这道“奥尔良肘子”的相当地好吃，味道非常棒。做法也挺简单的，因为奥尔良调料的色泽很好看，所以省去了炒糖色的步骤，非常适合零厨艺的主妇烹制。可以把这道“奥尔良肘子”叫做零厨艺的宴客大菜。

【食材与调料】

【主料】猪肘子1个

【辅料】奥尔良调料1包，盐适量，陈皮适量

【制作步骤】

	1.主辅料：猪肘子、奥尔良调味料、陈皮。
	2.把猪肘子浸泡后去除杂毛、洗净。
	3.锅中加水，放入洗净的肘子、陈皮。
	4.烧开后煮制1分钟即可关火。
	5.捞出后，反复冲洗干净。
	6.把洗净的猪肘子、陈皮放入电压力锅。
	7.加入一袋奥尔良调味料。
	8.加入清水。
	9.烧开后，加盐调味。
	10.把压力锅盖盖，选择肉类键，循环三次。每次结束后要把肘子翻面，再进行下一次。
	11.三次循环结束，即可出锅食用。
	12.用原汤浸泡2小时后，味道会更好。