咖喱土豆焖鸭
| 最近对咖喱非常着迷，做这道菜得益于咖喱虾的灵感，换用鸭肉后，鸭肉充分吸收了咖喱的美味，口感更加鲜香美味，非常好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，咖喱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆胡萝卜切块 |
 | 2.鸭肉洗净切块 |
 | 3.青椒洋葱切小备用 |
 | 4.冷锅放入鸭肉翻炒 |
 | 5.炒至鸭肉出油，鸭肉显金黄色，捞出备用 |
 | 6.另起锅，热锅凉油放入洋葱炒香 |
 | 7.放入胡萝卜和土豆块 |
 | 8.放入咖喱 |
 | 9.加入适量水 |
 | 10.放入鸭块，盖盖焖30分钟 |
 | 11.放入青椒，适量盐 |
 | 12.翻炒均匀就就可以出锅啦 |
 | 13.享受美味吧 |
【咖喱土豆焖鸭做法小贴士】
| 煎鸭肉时最好多煎一会儿使鸭肉里的油尽量多的出来，这样做出的鸭肉肉质更加紧致，香而不腻 |
