咖喱牛肉粉丝煲
| 今天这道菜做的比较急了点，因为我不太会做家常菜，所以只为练手。毕竟买的咖哩块，做出来味道也不会差到哪儿去～秋冬天的时候，各种热腾腾的煲最受欢迎啦。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，粉丝60g，胡萝卜80g，土豆80g |
| 【辅料】咖喱块适量，盐少许，料酒少许，姜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水，捞起、冲洗干净之后放入砂锅中，加入水没过牛肉，放姜片、倒入料酒 |
 | 2.牛肉大火煮开，撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂 |
 | 3.粉丝用温水泡软、剪短一些，当然也可以不剪。我是为了方便夹起来 |
 | 4.牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠，胡萝卜、土豆块酥烂 |
 | 5.关火，盖好盖子焖15分钟左右 |
 | 6.开盖，开火。把粉丝放入咖喱中，煮开即可关火 |
 | 7.因为老爸催着要吃吃看，我都没来得及撒葱花，端起来拍了张照片就开吃了 |
【咖喱牛肉粉丝煲做法小贴士】
| 小贴士1.我犯了个小错误，我粉丝温水泡过就放进咖喱中，导致最后汤汁被粉丝吸干净了。后来我老爸说，粉丝先用水煮熟，让它吸饱水份之后，再加入咖喱中。就不会把汤汁吸干了。 |
