咖喱牛肉饭的做法,怎么做咖喱牛肉饭好吃,做咖喱牛肉饭需要哪些食材?-优卡食谱网

咖喱色泽俗艳、香气浓郁，有着多种香料混合所散发出的丰富口感。它的组成是个不固定的综合体，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同种类咖喱各异的风格。以颜色来分，有红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱；按产地来分，有印度咖喱、斯里兰卡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱等。

【食材与调料】

【主料】米饭200g，牛肉100g，土豆150g，圆葱100g，胡萝卜50g

【辅料】咖喱粉适量

【制作步骤】

	1.准备材料，圆葱、土豆、胡萝卜
	2.咖喱粉，依个人口味，我选择中辣的。
	3.牛肉切块用高压锅煮熟待用。
	4.圆葱、土豆、胡萝卜全都切丁。
	5.圆葱、土豆、胡萝卜丁、牛肉丁下锅，水没过约一指，大火煮开。
	6.煮开后放入咖喱粉，改为小火。
	7.待汤汁变色收浓后即熟。
	8.浇在米饭上，拌匀。
	9.香味四溢，可以吃了。