菌菇干腊肉冬瓜汤
| 夏天到了，冬瓜汤就是当家菜汤了。冬瓜常吃，可以美容养颜，冬瓜营养价值丰富。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹。今天用菌菇干，腊肉一起与冬瓜同煮，味道鲜美，营养丰富，风味独特。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜80g，菌菇干2把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.菌菇干用清水泡发好，漂净。 |
 | 3.腊肉用温水洗净，切片， |
 | 4.冬瓜去皮，洗净切厚片， |
 | 5.锅里油热，放入腊肉煸炒一下，放一大碗清水煮开， |
 | 6.放入菌菇干， |
 | 7.大火煮开，小火炖煮20分钟， |
 | 8.放入冬瓜，煮至冬瓜熟， |
 | 9.放入盐调味， |
 | 10.加点鸡精，撒些葱花即可盛出. |
【菌菇干腊肉冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士1.野生菌菇干漂净，最后浸泡的水可以放入一起煮。 2.野生菌菇干要先煮，再把冬瓜放入煮。 3.调料不用多。 |
