肉桂巧克力玛德琳
| 最近我们喜欢吃巧克力口味做的饼干或蛋糕,就用融化的黑巧克力加入面糊里,来做那小巧可爱的肉桂巧克力玛德琳蛋糕,巧克力和可可粉,让玛德琳的风味更加浓厚,再加上肉桂的香气,可以让你一口气吃下好几块也不腻口,如此简单又有风味的早餐,再搭配上一杯牛奶或豆浆,更让你有朝气的一天开始了! |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力50g，可可粉15g，鸡蛋2个，黄油60g |
| 【辅料】细砂糖60g，低筋面粉80g，肉桂粉2g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.黄油切小块,隔水加热融化,晾凉备用 |
 | 3.巧克力切小块,隔水加热融化 |
 | 4.鸡蛋加入细砂糖,搅打拌匀 |
 | 5.加入融化的巧克力,搅拌匀 |
 | 6.加入过筛的混合粉类(可可粉、低粉、肉桂粉和泡打粉),拌匀 |
 | 7.加入黄油 |
 | 8.搅拌匀即可 |
 | 9.面糊装入塑料袋里,放进冰箱冷藏1小时 |
 | 10.面糊倒入模具里(若模具会沾黏,可先抹上一层黄油) |
 | 11.放进已预热至180度的烤箱,中下层,烤10分 |
 | 12.出炉后,放至网架晾凉即可 |
【肉桂巧克力玛德琳做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度时间,依自家的去调整 |
