卷心菜小豆腐
| 周六出去一天，晚上回家晚就买了块豆腐，冰箱里有卷心菜，第一次用卷心菜来做小豆腐，做出来味道挺好的，宝贝喜欢吃。有菜有豆腐很有营养的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐450g，卷心菜 150g，胡萝卜 50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.卷心菜切小丁 |
 | 2.豆腐一块 |
 | 3.用手捏碎豆腐，越细越好 |
 | 4.胡萝卜丁 |
 | 5.先炒胡萝卜丁 |
 | 6.然后炒卷心菜 |
 | 7.再加豆腐泥炒一下 |
 | 8.最后加点水和盐炖一下收汤出锅 |
【卷心菜小豆腐做法小贴士】
| 豆腐： 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神； 3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长； 4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病； 5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 |
