卷春饼
| 一直感觉春饼好神奇，每次消化不良吃啥都感觉消化不了，唯独春饼和面条是能与胃和平相处的食物，也许春饼是由于用了烫面做面皮的缘故？但是对于南方妹子来说揉面和擀面是个技术活。春饼一直都是在外面东北菜馆吃。直到遇到了一个做薄饼面皮的好工具，利仁薄饼机，妈妈再也不用担心的胃了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉5根，青瓜一根 |
| 【辅料】盐适量，油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来做面糊，250克高筋面粉加440克，50度的开水，加适量盐。水要分三次加入以免面粉化开不均匀而形成小疙瘩。把面糊调成类似淡奶油那样的稀稠程度即可。用热毛巾盖上醒半小时。 |
 | 2.在等待面糊醒发的时间里，把胡萝卜，土豆，青瓜都切丝并且用醋水泡上 猪肉切丝用酱油，盐，油腌制。 香菜切段，大葱切丝备用。 |
 | 3.上春卷神器，利仁薄饼机 |
 | 4.按照薄饼机的说明使用，等到面皮出现很多个小泡时就说明面皮熟了。 |
 | 5.这就是做好的春饼皮，大约有十六张。一次能吃几张就拿几张吃。剩下的放在冰箱冷冻。下次解冻后在每张春饼面皮上摸上油放在蒸笼上蒸热就可以吃了。摸油是为了防止面皮互相粘连在一起 |
 | 6.热锅凉油中火，把猪肉炒一下，然后再加少许油，改大火放入土豆丝和胡萝卜丝炒熟，加盐即可。 |
 | 7.来，按照自己口味和喜欢的菜，卷起来，吃起来。。 |
 | 8.卷好咯，口味重的朋友配上黄豆酱。健康午餐开吃啦。。。 |
【卷春饼做法小贴士】
| 小贴士具体见详细步骤 |
