焗鲢鱼
| 在饭店吃的焗鱼也不错，焗鱼不用什么特别的工具，一盘家里只要有烤箱做起来也还好，我家里只有鲢鱼了，就用它吧，鲢鱼太宽了，要是用鲈鱼窄窄的就好了，也不这么厚就好焗了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲢鱼1尾 |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，蚝油适量，洋葱适量，姜适量，料酒适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲢鱼一尾洗干净。放料酒 |
 | 2.放盐，搓匀， |
 | 3.切姜片 |
 | 4.把姜片放到鱼的里里外外，把鱼腌一下，1小时吧 |
 | 5.切洋葱丝 |
 | 6.再切一些元葱片 |
 | 7.切一点彩椒片 |
 | 8.锡纸放到烤盘上 |
 | 9.撒上点黄油 |
 | 10.摆上洋葱丝，然后就可以把腌的鱼放上了。 |
 | 11.锅中放油，先放洋葱片煸炒 |
 | 12.然后加入蚝油 |
 | 13.加入盐 |
 | 14.放入彩椒，就可以出锅了， |
 | 15.倒在锡纸身上 |
 | 16.然后把鱼包好 |
 | 17.放入200度烤箱25分钟 |
 | 18.时间到了取出来，放到盘子里，打开就可以吃了 |
【焗鲢鱼做法小贴士】
| 鱼最好划上几刀好入味，我没有划是因为这鱼刺多，怕不好挑。 |
