『首创』大蒜烧鲢鱼
| 大蒜具有排毒，杀菌的功效。鱼的蛋白质丰富，大众人群都适合。女人吃了更漂亮，男人吃了身体棒，老人吃了营养好，孩子吃了夸夸叫！ |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼六斤 |
| 【辅料】调和油适量，泡椒适量，泡姜适量，油辣椒适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，味精适量，水适量，淀粉适量，鸡蛋一个，芹菜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把油放入油锅，有温度了把大蒜，干辣椒，花椒，泡椒，泡姜放入翻炒。 |
 | 2.鱼把水沥干 |
 | 3.放入盐，味精，淀粉，鸡蛋 |
 | 4.不停的拌匀 |
 | 5.直到干了 |
 | 6.锅里倒入水，开了后将鱼全部倒入 |
 | 7.倒入了后，等稍微凝固了再用筷子分开，注意没有凝固的时候分开会把汁水变得粘稠 |
 | 8.用筷子分开了后，加入盐，味精。 |
 | 9.加入油辣椒，增加颜色和辣味 |
 | 10.把辣椒拌匀哦，等鱼变成了硬的了就说明好了 |
 | 11.快起锅的时候放入一点醋，和汁水融合，盛起来啦。 |
 | 12.盛到碗里了撒花椒粉 |
 | 13.把芹菜，葱放在上面，这样就好啦！ |
【『首创』大蒜烧鲢鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼放入淀粉时一定记得把水沥干，再用手揉和，直到干了为止。 |
