韭香肉包子的做法,怎么做韭香肉包子好吃,做韭香肉包子需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天做了韭菜饺子，才割了几天的韭菜，没两天又露头了，看来这阳台种菜还是很可行的哈，有机蔬菜呀，没菜吃的情况下，咱还有韭菜当备选不是，哈哈，今天又剁点猪肉，做韭菜包子吃，猫和LG都很喜欢这味，包子做的皮薄薄的，里面装多多的馅料，味道那是一级棒的哟。

【食材与调料】

【主料】韭菜450g，猪肉450g，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，姜10g，酵母3g

【制作步骤】

	1.猪肉剁成肉末。
	2.把韭菜也切碎，跟猪肉末放在一个大盆中。
	3.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，拌匀成肉馅。
	4.盆内放入面粉，再加入3克的酵母，倒入适量的清水。
	5.和成光滑的面团。放在温暖的地方进行发酵。
	6.当面团起蜂窝状后，即表示发酵成功。
	7.把面团取出，揉搓排气后，搓成长条，切成大小适中的小剂子。
	8.把小剂子再擀成一张厚薄适中的面皮，放入肉馅。
	9.捏成包子，放入蒸屉中，进行二次发酵。
	10.当包子明显比原来的个头增大了2倍后。
	11.开火，蒸20-30分钟，时间长短要视家里的火力大小，还有肉馅的大小而根据实际情况来决定哦。