韭香藕丁
| 莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。 |
【食材与调料】
【主料】藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，米酒适量，韭菜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮切成丁。 |
 | 2.入开水锅中焯一下。 |
 | 3.另韭菜切段，蒜头切碎。 |
 | 4.锅中倒入适量的油，炒香蒜粒。 |
 | 5.倒入焯过的藕丁炒香。 |
 | 6.加入适量的盐，生抽，米酒炒香，加入韭菜翻炒。 |
 | 7.炒匀入味，撒上胡椒粉炒匀即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【韭香藕丁做法小贴士】
| 小贴士藕焯过再炒。 |
