韭苔馅饺子的做法,怎么做韭苔馅饺子好吃,做韭苔馅饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

现在的韭菜，已经很老了。但韭菜苔却是很好吃，也很嫩。包饺子用韭苔，味道和韭菜一样的好吃不说，韭苔还挺嫩嫩的，家里人也都非常喜欢，今天就用韭苔包饺子了。

【食材与调料】

【主料】猪肉300g，韭苔300g，高筋面粉500g

【辅料】香油适量，盐适量，姜碎适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.和面。
	2.面和好后醒30-60分钟。
	3.备好韭苔、肉。
	4.姜碎备好待用。
	5.韭苔、肉剁成馅，放入姜碎。
	6.放入鸡精。
	7.放入香油适量。
	8.放入生抽适量
	9.放入蚝油适量，搅拌均匀。
	10.最后，放入适量的盐，搅拌均匀。
	11.此时，把醒好的面，揪剂子（或用刀切成小挤子也可）。
	12.擀皮、包入拌好的馅。
	13.包好的生饺子，等待下锅煮。
	14.上煮锅，水开后，下入包好的生饺子。锅开倒入凉水复煮N次，熟后捞出锅即可。
	15.上桌。