酒酿汤圆
| 醪糟汤圆也叫酒酿圆子，属于甜品点心菜谱之一。醪糟圆子是我国民间一道历史悠久的小吃。醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。 |
【食材与调料】
【主料】汤圆250g |
| 【辅料】苹果1个，枸杞适量，红薯淀粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将苹果洗净后切粒。 |
 | 3.碗里加入红薯淀粉。 |
 | 4.加入适量清水搅拌均匀。 |
 | 5.锅中加入适量清水和枸杞烧开。 |
 | 6.加放汤圆。 |
 | 7.煮至汤圆软熟漂起，加放苹果粒。 |
 | 8.加入水淀粉勾芡。 |
 | 9.加放糖。 |
 | 10.倒入酒酿（1罐可以分两次用）煮开后熄火。 |
 | 11.盛入碗中。 |
【酒酿汤圆做法小贴士】
| 小贴士酒酿不要过早放入，会影响口感，变得发酸。 |
