夏日甜点双皮奶的做法,怎么做夏日甜点双皮奶好吃,做夏日甜点双皮奶需要哪些食材?-优卡食谱网

软、嫩、弹、滑、甜，双皮奶几乎是每个孩子的最爱，电蒸炉和微波炉都可以做的双皮奶，一起学起来！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，牛奶220ml

【辅料】白砂糖20g

【制作步骤】

	1.鸡蛋两枚蛋黄蛋清分离，蛋清打入深口碗中。
	2.蛋清中加入白砂糖20克，快速搅拌至蛋清无块状。
	3.边搅拌边慢慢加入牛奶220ML
	4.过筛滤去表面气泡，少量气泡可以用汤勺舀出。
	5.装入小碗，表面蒙上保鲜膜。
	6.放入电蒸炉（注意将水盒中加满水），选择菜单“10香菇炖蛋”（与双皮奶的加热程序相同），点击启动加热至结束即可。（选择的是格兰仕D30电蒸炉，如果没有此项功能可以调节蒸汽95℃、时间15分钟）
	7.当然也可以选择微波炉，取格兰仕微波炉专用器皿“蒸玲珑”，底部加入约300ML水，放入小碗。
	8.选择微波高火14分钟，启动加热至结束。
	9.取出，加入芒果、猕猴桃、红豆等即可，冷藏食用更佳。