韭黄炒鸭蛋
| 用新鲜的鸭蛋来炒着吃，这还是头一回，原因就是因为怕那股蛋腥味。今天的鸭蛋是产自河南的淇县，因为特定的水域环境那儿的鸭蛋没有腥味。尤其是同韭黄一起炒，鲜香可口开胃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】韭黄200g，鸭蛋120g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸭蛋和韭黄 |
 | 2.鸭蛋打入碗中韭黄切段 |
 | 3.鸭蛋加盐打散 |
 | 4.热锅下油下鸭蛋 |
 | 5.炒熟盛入碗中 |
 | 6.下韭黄 |
 | 7.加盐炒匀 |
 | 8.下炒好的鸭蛋 |
 | 9.炒匀关火 |
【韭黄炒鸭蛋做法小贴士】
| 小贴士韭黄下入锅中炒一下即可，不可炒的时间过久，以免影响味道和口感。 |
