树莓慕斯
| 这个周末是堂姐小孙女的生日，蛋糕是必须我做的哈！天气热，就只会想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的树莓果酱调的慕斯糊，加了小孩都喜欢的迷糊娃娃！ |
【食材与调料】
【主料】蛋糕片2片，淡奶油250克，自制树莓果酱165克，吉利丁片2.5片 ，砂糖50克 |
| 【辅料】淡奶油250克 ，砂糖25克，玫瑰香精几滴，迷糊娃娃1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好2片蛋糕，剪去蛋糕边缘 |
 | 2.把活底蛋糕模的底用锡纸包好 |
 | 3.自制的树莓果酱加适量水煮开，稍微放凉 |
 | 4.加入提前用冷开水泡软的吉利丁片，搅拌均匀冷却 |
 | 5.250克淡奶油加50克砂糖打发 |
 | 6.把冷却的树莓果酱倒入淡奶油中 |
 | 7.搅拌均匀成树莓慕斯糊 |
 | 8.取一片蛋糕放在底下 |
 | 9.加上提前切小的罐头黄桃颗粒 |
 | 10.倒入适量的树莓慕斯糊 |
 | 11.再加入一片蛋糕 |
 | 12.倒入适量树莓慕斯糊， 我的树莓慕斯糊少了，索性把第2片蛋糕露在外面了，放冰箱冷藏过夜 |
 | 13.娃娃洗干净，用锡纸包好 |
 | 14.第2天取出，用电吹风机四周吹一下或者用热毛巾焐一下，脱膜 |
 | 15.在蛋糕中间挖出一个空间 |
 | 16.淡奶油加砂糖打发好，取出少量白色的，其他加点玫瑰香精搅拌成粉色 |
 | 17.装入裱花袋剪开一个口子，挤出细线条 |
 | 18.把娃娃放入后，再用淡奶油填满空的地方 |
 | 19.最后，用白色淡奶油挤上大圆点做成肥皂泡泡即可 |
【树莓慕斯做法小贴士】
| 小贴士小贴士 首先说明我用的8寸的活底模，我的树莓幕斯糊量偏少了，所以整个蛋糕看起来比较薄，最后加上淡奶油装饰后，感觉还不错！ |
