韭菜猪肉馅饺子
| 这韭菜是姨家自己种的，妈妈喜欢吃韭菜所以她来的时候就拿了一些过来，大家都爱吃饺子，而且家里人又多，就决定包饺子了，人多包起来也快，没多久大家就可以吃到香喷喷的热饺子了，真好啊~ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g，中筋面粉600g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻油适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉馅后加入适量五香粉，芝麻油，花生油，盐，生抽，姜蒜末，胡椒粉，一个鸡蛋搅拌均匀备用。 |
 | 2.韭菜摘洗干净后沥干水分，然后切碎。 |
 | 3.切碎的韭菜跟之前拌匀的猪肉馅彻底搅拌均匀。 |
 | 4.面粉加少许水活成面团后稍微醒发10分钟。 |
 | 5.然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子。 |
 | 6.每一个小剂子都擀成圆形饺子皮，然后放入适量馅包起来。 |
 | 7.包好的饺子放好。 |
 | 8.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。 |
【韭菜猪肉馅饺子做法小贴士】
| 1.韭菜洗净后要彻底沥干水分，不然包起来会出水。 2.可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点。 |
