韭菜猪肉南瓜包子
| 用南瓜和面做成包子皮，有股淡淡的甜味，和韭菜猪肉馅一起吃很搭哦~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，韭菜200g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，南瓜半个，酵母适量，香油适量，味精适量，酱油适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥，加白糖、酵母、面粉 |
 | 2.和成光滑面团 |
 | 3.发酵至2倍大 |
 | 4.猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀 |
 | 5.倒入洗净切好的韭菜 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.将发好的面团排气切成等分小剂子 |
 | 8.擀成圆皮，包入韭菜馅 |
 | 9.包成包子，静置30分钟-1小时 |
 | 10.冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可 |
 | 11.有股淡淡的甜味哦 |
【韭菜猪肉南瓜包子做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜水分很多和面的时候可以不加水啦； 2.先把调料放在肉上拌匀再加入韭菜，既保证了口感，也保证了色泽，看起来不是黑黑的。 |
