韭菜素馅饺子的做法,怎么做韭菜素馅饺子好吃,做韭菜素馅饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

现在的韭菜特别新鲜，正好适合拌馅包饺子，配上点虾皮和鸡蛋，味道特别的鲜，婆婆在里面还添加了一些粉条，还真是蛮好吃的，这就是最简单，最家常的味道。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，韭菜500g，粉条100g，鸡蛋3个，虾皮20g

【辅料】香油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.面粉中加入320克水，揉成光滑面团，饧30分钟，
	2.鸡蛋打散，用炒锅炒散，
	3.虾皮炒成金黄色，
	4.粉条用热水泡软，
	5.将泡好的粉条，切碎，
	6.韭菜洗净，沥水后，切成末，
	7.将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺盐和2汤匙香油，搅拌均匀即可，
	8.将饧好的面团，搓成长条，揪成剂子，排成饺子皮，
	9.取一个饺子皮，加入馅料，
	10.捏成饺子，
	11.将包好的饺子，下锅煮熟即可。