韭菜鸡蛋陷饺子
| 活好面团醒会，做陷，做皮，包饺子，下锅，可以吃了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉两小碗，韭菜半斤，鸡蛋四个 |
| 【辅料】凉水 盐 鸡精 香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.两小碗面用冷水活醒一会在揉面表皮细细滑滑的就可以了。 |
 | 2.鸡蛋炒成小碎用筷子不停搅拌就成了放凉备用。 |
 | 3.韭菜切小碎粒鸡蛋放里先放点植物油搅拌在放少许香油，盐，鸡精，这样不会出汤。 |
 | 4.开始杆皮，准备包。 |
 | 5.包好的饺子用保鲜膜盖上，不然等到包到追后先包的饺子边会干硬。 |
 | 6.水开下锅，煮饺子三开，捞出用冷水过下。 |
 | 7.装盘可以开动了。 |
【韭菜鸡蛋陷饺子做法小贴士】
| 小贴士面要活硬点，饺子才好吃，用冷水过下饺子就不会粘了。 |
