韭菜鸡蛋虾皮饼
| 周末在家没事就做了韭菜鸡蛋虾皮饼来吃，味道还不错呢。韭菜性味辛、甘、温，生食活血、散血，熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆、暖胃除湿、解毒的功能哦。据说我们每一个动作都会消耗钙的，而虾皮营养丰富，钙的含量非常高，是物美价廉的补钙佳品哦，如果对虾皮不过敏的话完全可以每天吃一点虾皮来补钙喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜50g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，八角粉适量，胡椒粉适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗干净控水后切碎待用 |
 | 2.面粉里面虾皮、盐、十三香、八角粉等调料 |
 | 3.韭菜也放进面粉里面 |
 | 4.鸡蛋打入面粉韭菜里 |
 | 5.放水进去，搅拌成糊状即可 |
 | 6.电饼铛刷一层油，开火 |
 | 7.待油热后把搅拌好的韭菜鸡蛋糊倒进去 |
 | 8.上下两层都开火，如果上面没有开的功能或者用平底锅的话记得要翻面喔 |
 | 9.差不多熟了，可以出锅啦。喜欢吃辣椒的可以上面抹一层老干妈喔 |
 | 10.切好后的中式披萨，O(∩_∩)O哈哈 |
【韭菜鸡蛋虾皮饼做法小贴士】
| 1.韭菜要切碎一点。 2.喜欢吃虾皮的可以稍微多放一些，盐可以不放或者少放，虾皮用前可以用温水泡过去去咸味。 3.如果电饼铛上面没有温度调节功能或者用平底锅的话不要弄太厚了。不易熟透还记得要翻面喔。 |
