韭菜鸡蛋煎饼
| 周六休息，天气很热，带宝贝去公园玩完回来，不想做饭，也不想吃饭，冰箱里头有鸡蛋，也有韭菜，于是做了这道快手午餐，比起做饭，简单快速多了，偶尔这样吃个午餐也很不错，做了三个韭菜饼，还滚了一个番茄鱼片汤，三个大人外加1小孩，全吃光光~ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜400g，鸡蛋3个，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗干净后切碎 |
 | 2.面粉400G |
 | 3.鸡蛋三个 |
 | 4.以上材料一起放盘里，加入适量清水、油、食盐一起搅拌均匀 |
 | 5.电饼铛上下层各涂一层油 |
 | 6.把面糊倒进去，摊平 |
 | 7.合上盖子，一般底盘热度更高 |
 | 8.把底面翻过来再合上盖子煎3分钟 |
 | 9.煎好了，即可开吃 |
【韭菜鸡蛋煎饼做法小贴士】
| 个人觉得，煎饼是越薄越好吃，吃起来更香脆 |
