韭菜瓠子猪肉馅水饺
| 韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜350g，瓠子700g，猪肉馅500g，面粉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热，倒油，油凉后放肉馅、酱油、搅拌均匀 |
 | 2.瓠子去皮 |
 | 3.去籽~擦丝 |
 | 4.攥干水分放入锅里 |
 | 5.韭菜摘去老叶，洗净 |
 | 6.切碎放入锅中 |
 | 7.加盐、味精、香油搅拌均匀 |
 | 8.面粉用温水和面，最少醒30分钟 |
 | 9.揪成小剂 |
 | 10.擀皮，包成饺子 |
 | 11.锅中放水，水开后放饺子，煮好后捞出 |
【韭菜瓠子猪肉馅水饺做法小贴士】
| 小贴士无 |
