韭菜烘蛋
| 【韭菜烘蛋】：这是一款非常非常简单的家常菜，大众口味，简单方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料：韭菜400g、鸡蛋2个。 |
 | 2.把韭菜切碎，越碎越好。 |
 | 3.把韭菜放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。 |
 | 4.加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。 |
 | 5.把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火烘制。 |
 | 6.煎至挺实后，翻面再煎。 |
 | 7.两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。 |
【韭菜烘蛋做法小贴士】
| 为了防止糊底，油要稍微多一些为好。 |
