韭菜炒香干
| 香干这东西价廉物美，营养丰富老百姓都喜欢吃我也不例外。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，香干由于已经卤制过一次所以炒制的时候不需要什么技巧，再加上春天肥嫩鲜美的韭菜，想不香都难。 |
【食材与调料】
【主料】香干300g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，红椒1个，生抽1匙，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的香干切成薄片。 |
 | 2.韭菜择洗干净切成4厘米长的段，红椒去籽洗净切成条，姜切丝。 |
 | 3.炒锅倒油烧热，下姜丝爆香。 |
 | 4.放入香干翻炒一会。 |
 | 5.放入红椒翻炒翻炒。 |
 | 6.放入韭菜翻炒。 |
 | 7.调入两匙生抽。 |
 | 8.放入半匙的椒盐翻炒均匀即可装盘。 |
【韭菜炒香干做法小贴士】
| 小贴士没有椒盐可放花椒粉和盐调味。 |
