韭菜炒绿豆芽的做法,怎么做韭菜炒绿豆芽好吃,做韭菜炒绿豆芽需要哪些食材?-优卡食谱网

非常春天的一道小菜，只用一丁点盐调味就好，什么生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，葱姜统统不用，吃的就是原汁原味——春之味。春吃芽，如绿豆芽，具有清热解毒、利尿除湿的作用。而春吃韭补肝益肾。材料：韭菜200克，绿豆芽260克

【食材与调料】

【主料】韭菜 200g 绿豆芽 260g
【辅料】油适量盐适量

【制作步骤】

1 绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。
2 韭菜切寸段。
3 绿豆芽过一下开水，不用烫开哦。
4 锅里多倒点油烧热，然后先把韭菜根倒下去，再放韭菜叶，再放烫过的绿豆芽翻炒。
5 快速翻炒两下，翻炒均匀，加盐调味立刻盛出。注：动作要快哦，手慢了绿豆芽面糊不脆了。韭菜炒过了，太烂就不好吃了，像草似的。
6 非常的香哟，原汁原味，春的味道。