韭菜炒鸡心
| 今天做的这道菜是韭菜炒鸡心，清香可口的韭菜，味道鲜美的鸡心，搭配在一起，营养丰富，是一道简单易做的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，鸡心150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，醋适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡心对半剖开，洗净 |
 | 2.放料酒、盐腌一会儿 |
 | 3.韭菜切段 |
 | 4.干辣椒切好 |
 | 5.坐锅，放油，爆香花椒，挑出不用 |
 | 6.炸香辣椒 |
 | 7.倒入鸡心 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放盐、醋、酱油，翻炒至熟 |
 | 10.倒入韭菜 |
 | 11.翻炒均匀即可出锅 |
 | 12.装盘 |
【韭菜炒鸡心做法小贴士】
| 韭菜最后放，别炒烂了。 |
