韭菜炒鸡蛋
| 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。上次买的韭菜还有一把，于是搭配鸡蛋炒了炒，清香可口，营养丰富！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净、切段 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中 |
 | 3.打散 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入蛋液 |
 | 6.煎熟 |
 | 7.放入韭菜段 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放盐、鸡精，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 1、韭菜别炒老了，口感不好。 2、鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。 |
