韭菜炒鸡蛋的做法,怎么做韭菜炒鸡蛋好吃,做韭菜炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

春天的韭菜味道最鲜了,用它炒菜,拌馅,做汤都可以。韭菜对人体有保温的作用,还有散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精的作用。MM们注意了,如果你经常手脚冰冷,下腹冷,腰酸或月经迟来,韭菜是你最好的选择 ,俗话说：药补不如食补,是药三分毒,根据自己身体的情况选择对身体有意的食物,这就是当下的健康饮食。

【食材与调料】

【主料】韭菜500克，鸡蛋3个

【辅料】盐适量，花椒粉适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好韭菜和鸡蛋,韭菜根沾有泥土的地方切掉,这样好清洗。
	2.鸡蛋磕小碗里,少加一点盐,用筷子按一个方向拌匀。
	3.洗好的韭菜切断装盘。
	4.炒锅放油,油热倒入鸡蛋,煎至两面金黄。
	5.煎好之后用铲子铲成小块,装盘备用。
	6.炒锅放油,油热倒韭菜快速翻炒,加盐、花椒粉、鸡精调料。(盐要少放蛋里已经放盐了,)
	7.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀装盘就0k了。