韭菜炒腐竹
| 腐竹有着浓厚的豆香味和独特的口感，营养价值很高，是素食者的不错选择。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹300g，韭菜50g |
| 【辅料】茶籽油15g，盐3g，生抽10g |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前用冷水泡发，洗净切段，沥干水份 |
 | 2.韭菜洗净沥干水份 |
 | 3.切段 |
 | 4.热锅倒油烧开（茶籽油一定要烧开，不然炒出来的菜味道没那么好） |
 | 5.放腐竹翻炒几下 |
 | 6.放盐翻炒片刻 |
 | 7.放韭菜翻炒几下 |
 | 8.放生抽翻炒均匀 |
 | 9.起锅装盘即可 |
【韭菜炒腐竹做法小贴士】
| 小贴士腐竹用冷水泡发口感更好。 |
| 腐竹有着浓厚的豆香味和独特的口感，营养价值很高，是素食者的不错选择。 |
【主料】腐竹300g，韭菜50g |
| 【辅料】茶籽油15g，盐3g，生抽10g |
| 1.腐竹提前用冷水泡发，洗净切段，沥干水份 |
| 2.韭菜洗净沥干水份 |
| 3.切段 |
| 4.热锅倒油烧开（茶籽油一定要烧开，不然炒出来的菜味道没那么好） |
| 5.放腐竹翻炒几下 |
| 6.放盐翻炒片刻 |
| 7.放韭菜翻炒几下 |
| 8.放生抽翻炒均匀 |
| 9.起锅装盘即可 |
| 小贴士腐竹用冷水泡发口感更好。 |
