韭菜炒白豆皮
| 其实我还是第一次做这道菜，没想到都被侄子们给吃光了，看样子是挺成功的一道菜，哈哈～ |
【食材与调料】
【主料】韭菜100g，白豆皮3张 |
| 【辅料】大豆油适量，盐适量，辣椒粉适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.适量韭菜用清水洗净。 |
 | 2.将韭菜切成小段待炒。 |
 | 3.将白豆皮切成丝待炒。 |
 | 4.热锅倒油烧热，倒入白豆皮翻炒，觉得干即添加适量的冷开水炒。 |
 | 5.待冷开水收的差不多了即倒入韭菜匀炒，添加适量的辣椒粉，盐，酱油，醋，鸡精等调料。炒至韭菜将断生。 |
 | 6.起锅装盘。 |
【韭菜炒白豆皮做法小贴士】
| 小贴士韭菜不要炒久了，只翻炒几下即可出锅。 |
