荆芥蛋饼的做法,怎么做荆芥蛋饼好吃,做荆芥蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

荆芥，辛，微温。归肺、肝经。具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。从小就喜欢吃荆芥，喜欢它那特殊的香气。做面条和凉拌菜时，经常会放少许荆芥叶。现在才知道，原来那是一种挥发油。\(^o^)/~ 而弟弟却不大喜欢这个味道，总是要求把他的面条先盛出来，再放荆芥。我本身不喜欢吃面条，但是放了荆芥的面条，我也吃一些，看在荆芥的面子上。^_^ 虽然现在有了蔬菜大棚，基本上一年四季都可以吃到荆芥，但是也只是有其形而无其神。也唯有有这个季节的荆芥才具有浓郁的香气和味道！今天的早餐依然是蛋饼系列，^_^

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个

【辅料】荆芥适量，盐适量，葵花籽油适量，十三香适量，中筋面粉适量，水适量

【制作步骤】

	1.荆芥洗净，控水。
	2.鸡蛋打入大碗内。
	3.加入适量水，盐和十三香搅匀，再加入适量面粉。
	4.搅成面糊。
	5.荆芥叶子，不用切，放入蛋糊中。
	6.搅拌均匀。
	7.电饼铛抹薄油，倒入荆芥蛋糊，用筷子把叶子拨均匀。
	8.表面凝固，一面金黄时，翻面再煎2分钟即可。