金针磨拌瓜丝
| 金针磨拌黄瓜丝我很喜欢吃，但老公说不易消化不让吃，今天早晨上市场买回来一些，没让老公看见，自己晚上偷偷的拌着吃了，呵呵有点像小偷的意思啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇适量 |
| 【辅料】黄瓜适量，盐适量，味素少许，白糖少许，胡萝卜少许，辣椒油适量，醋少许，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针磨去除根部用手撕开洗净 |
 | 2.锅里放适量的水烧开，把金针磨放入锅里焯熟 |
 | 3.黄瓜和胡萝卜洗净切丝备用 |
 | 4.焯熟的金针磨用凉水泡一下 |
 | 5.攥出金针磨中的水分 |
 | 6.加入切好的黄瓜丝胡萝卜丝和蒜末 |
 | 7.放入白糖.盐.味素.辣椒油和醋 |
 | 8.搅拌均匀装盘即可 |
【金针磨拌瓜丝做法小贴士】
| 金针磨一定要焯熟了，蘑菇不熟很容易中毒的 |
