金针菇拼鲍鱼海瓜子
【食材与调料】
【主料】鲍鱼10只，海瓜子100克，金针菇100克 |
| 【辅料】大蒜末50克，李锦记蒜蓉酱20克 |
【制作步骤】
| 1.第一鲍鱼杀好 改花刀 | 2.第二海瓜子洗干净备用 | 3.金针菇把屁股切掉过水备用 | 4.锅里放油加入50克蒜末炸金黄色在加入李锦记蒜蓉酱 倒出来备用 | 5.调好葱油汁备用 醋20克 蒸鱼豉油20克 鱼露5克 味精 鸡精少许 | 6.把金针菇飞水放空盘 在把鲍鱼飞水摆在金针菇上面 海瓜子摆旁边 把熬好的蒜蓉到在鲍鱼和海瓜子上面 最好到葱油汁 最后锅里倒油葱油就完成了 |
 | 7.在加几个泡好枸杞 |
【金针菇拼鲍鱼海瓜子做法小贴士】
| 小贴士鲍鱼不能太老了 飞水1分钟 海瓜子也飞水一分钟 |
