金针菇凉拌胡萝卜红薯
| 夏天炒菜很热，只要是天气热起来了，我们家餐桌上凉拌菜基本天天见，凉拌菜比较简单，而且凉拌菜开胃下饭。所以… |
【食材与调料】
【主料】金针菇500g |
| 【辅料】蒜泥适量g，辣椒油适量g，香菜适量g，醋适量g，芝麻油适量g，食盐适量g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.胡萝卜洗净，切丝，用少量的食盐腌制一会。 |
 | 3.烧一锅水，水开后放入粉条。 |
 | 4.煮熟后捞出来晾凉备用 |
 | 5.香菜洗净切小段备用 |
 | 6.金针菇去掉老的那一段，洗净 |
 | 7.汆水，金针菇不用煮太久 |
 | 8.金针菇捞起来，晾凉备用。 |
 | 9.蒜捣成蒜泥，备用。 |
 | 10.辣椒油准备 |
 | 11.把准备好的食材放入一个大的容器中 |
 | 12.放入适量食盐，辣椒油，蒜泥，醋，芝麻油等，拌匀即可。 |
【金针菇凉拌胡萝卜红薯做法小贴士】
| 小贴士粉条也可以用其他的粉条，我家里刚刚好有奶奶拿来的红薯粉条，味道很不错。 |
