金针菇鸡蛋粉丝汤
| 金针菇也是怎么煮都爱吃的。和粉丝鸡蛋一起打汤不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇450g，鸡蛋2个，粉丝50g，姜1小块 |
| 【辅料】盐适量，花生油4小勺，水适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝提前泡发 |
 | 2.金针菇去掉根部放水里洗干净 |
 | 3.准备好葱，姜。葱切段，姜切丝。 |
 | 4.鸡蛋调成鸡蛋液。粉丝剪段 |
 | 5.锅预热，入油，油温热后把鸡蛋倒下去炒成棉花状然后盛出来。 |
 | 6.锅中烧沸水，然后淋入油， |
 | 7.把金针菇，粉丝，姜放下去煮两滚 |
 | 8.然后放入葱和鸡蛋拌均匀 |
 | 9.最后加入盐，煮熟即可。 |
【金针菇鸡蛋粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士粉丝不用泡那么久，泡15分钟就好，不然会煮到很烂。 |
