金针菇豆腐煲
| 金针菇煲汤其实很好吃的，非常的甘甜呢，我比较喜欢让它跟鱼丸嫩豆腐这类的一起煮，我觉得鱼丸味道鲜美，这样金针菇也非常好吃，而且嫩豆腐吸收了这几样的味道也变的好吃很多了，这些食材都比较容易熟，很快就可以搞定，算是快手的煲。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇200g，豆腐200g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼丸适量，生抽适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切掉根部后洗净。 |
 | 2.砂锅中倒入适量水，把鱼丸放入煮。 |
 | 3.适量瘦肉切丝后倒入砂锅中。 |
 | 4.待砂锅的水煮开后把豆腐切大块倒入。 |
 | 5.盖上砂锅的盖子，大火煮开改小火煮。 |
 | 6.加入适量盐调味。 |
 | 7.淋适量食用油。 |
 | 8.加适量生抽。 |
 | 9.把金针菇倒入锅中。 |
 | 10.金针菇放入后再次开锅就可以关火了，加入适量香菜即可。 |
【金针菇豆腐煲做法小贴士】
| 小贴士金针菇非常容易熟的，所以一开锅就要立马关火，而且砂锅有余温也可以再煮一下，煮的太久的话口感不好了。 |
