金针菇拌西兰花
| 每次看到网上拍照片都是用白色的盘子，拍出来的效果很好看的，去超市都会顺便看看盘子，都没有纯白色的，网上到是不少，可是到了我们这旮旯，快递费贵的要死，就作罢了，那天路过一个小店，看到有白色的盘子，大喜啊，赶紧的进去调了两个，今天做了个凉拌菜，摆出来的造型就是感觉舒服，女儿说，吃着都舒服了 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g，金针菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，大蒜适量，生姜适量，醋适量，油泼辣子适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的西兰花、金针菇和少许的胡萝卜 |
 | 2.西兰花用手撕成小块 |
 | 3.胡萝卜洗干净，切成片 |
 | 4.把金针菇去掉多余的根 |
 | 5.锅中烧水，等水开了，加上金针菇焯一下，捞出来沥干水分 |
 | 6.在把西兰花和胡萝卜也焯一下，捞出来沥干水分 |
 | 7.取适量的大蒜，拍碎 |
 | 8.把西兰花和胡萝卜放到一个碗中 |
 | 9.加上放凉的金针菇 |
 | 10.加上拍碎的大蒜 |
 | 11.加上适量的油泼辣子 |
 | 12.加上适量的五香粉调味 |
 | 13.加上适量的醋调味，醋可以适量的多点 |
 | 14.上锅热油，等油热了浇在大蒜上 |
 | 15.在加上少许的香油搅拌起来 |
 | 16.把菜搅拌好了，装盘 |
【金针菇拌西兰花做法小贴士】
| 小贴士金针菇稍微焯一下，不要焯的时间过长，软了不好吃，影响口感 胡萝卜和西兰花焯水前，给里面加上盐和食用油，这样焯出来的蔬菜颜色更加的鲜艳 |
