金针菇拌木耳
| 这道金针菇拌木耳是很养生的一道菜。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。这两种利好食材搭配，养生保健功效很突出。再搭配少许对眼睛十分有好处又健脾益胃的胡萝卜，让这道普通的凉拌菜颜色亮一些的同时，营养也更加丰富。用简单的调味品凉拌，既健康又美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇250g，黑木耳30g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前用冷水泡发，备好金针菇。 |
 | 2.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。 |
 | 3. 煮锅加水，木耳入锅焯后盛出沥干水。 |
 | 4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。 |
 | 5.胡萝卜丝入锅焯后盛出沥干水。 |
 | 6.木耳切成丝，与金针菇、胡萝卜放在盆中。 |
 | 7.加盐搅拌均匀。 |
 | 8.加味精搅拌均匀。 |
 | 9. 加橄榄油搅拌。 |
 | 10.搅拌均匀装盘即可享用。 |
【金针菇拌木耳做法小贴士】
| 调味品依据个人口味添加。醋、糖、辣椒油等等都不错。 |
