金丝发娃肉松蛋糕#妙
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2个 |
| 【辅料】低筋面粉50g，鸡蛋2个，色拉油50g，牛奶50g，白糖50g，沙拉酱适量，肉松适量，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料 |
 | 2.把蛋白和蛋黄分开 |
 | 3.蛋白打至鱼泡眼，然后分三次加30克白糖打发 |
 | 4.打制湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯型就OK了 |
 | 5.蛋黄，20克白糖，牛奶，盐，色拉油倒入盘里打搅均匀 |
 | 6.筛入低筋面粉 |
 | 7.把蛋糊搅拌无颗粒 |
 | 8.蛋白三次加入蛋黄中搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡 |
 | 9.拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中 |
 | 10.烤盘铺油纸，蛋糕糊挤成椭圆形，提前预热烤箱180度烤十分钟 |
 | 11.出炉后放入盘中回软，晾凉 |
 | 12.蛋糕底面抹上沙拉酱，然后对折，折口处再抹上沙拉酱，在抹边上肉松既可，金发丝娃娃做好咯， |
【金丝发娃肉松蛋糕#妙做法小贴士】
