晋式月饼
| 一直都喜欢我们的晋式月饼，吃起来爽口的五仁馅，这里有给五仁正明的感觉！不管你们喜不喜欢，反正是我的最爱！自己做的还可以多加馅料！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，植物油250g，水225g |
| 【辅料】面粉200g，植物油100g，水适量，糖70g，花生30g，白芝麻适量，核桃适量，黑芝麻适量，瓜子仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.水和油混合起来搅拌均匀 |
 | 2.加入面粉 |
 | 3.翻拌成面团，切记不要揉，醒20分钟 |
 | 4.准备馅料，五仁放烤箱烤10分钟左右，面粉我200g烤了一小时 |
 | 5.五仁切碎和熟面加油，水，糖混合 |
 | 6.面团平均分成40份（我做了两盘） |
 | 7.放入适量馅料 |
 | 8.压模成型入烤箱 |
 | 9.烤箱210度预热，195度烤30分钟，即可享用了 |
【晋式月饼做法小贴士】
| 小贴士这里的水都要用温水，皮约70—80度，馅40—50度 皮最好是先水和油混合起来，这样好和点 |
