金瓜泥面包
| 金瓜色泽金黄，可以炒、烧、炖，也可以和肉类搭配。蒸熟之后就是软糯的状态，可以用这种金瓜泥和面，蒸馒头烤面包都很好，色泽也翻炒好看，金瓜有甜甜的味道，烤面包时可以少放一些白糖。 |
【食材与调料】
【主料】面粉240g |
| 【辅料】玉米油40g，白糖40g，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.把金瓜洗净去皮，放入蒸锅蒸熟 |
 | 2.取出后稍稍按压，即成金瓜泥 |
 | 3.面包桶放入金瓜泥、玉米油、白糖 |
 | 4.放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序、和面30分钟左右大概揉出筋膜 |
 | 5.把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵 |
 | 6.发酵至2倍大以上。 |
 | 7.把面团取出分成两个，揉匀排气。 |
 | 8.把每一个面团分成三份，搓成长条 |
 | 9.将其编搓辫子形状，即成生坯 |
 | 10.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵 |
 | 11.发酵至2倍大左右 |
 | 12.烤箱200度。中下层烤制30分钟即可 |
 | 13.取出烤盘，晾凉即可食用。 |
【金瓜泥面包做法小贴士】
| 小贴士1、酵母粉的用量按照室温可以增加，增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。 |
